โภชนาการที่เหมาะสม: หัวใจสำคัญในการต่อสู้กับมะเร็ง

วันที่ 15-07-2025 | อ่าน : 17


โภชนาการที่เหมาะสม: หัวใจสำคัญในการต่อสู้กับมะเร็ง

การวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งเป็นเรื่องที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อชีวิตของผู้ป่วยและคนรอบข้าง นอกจากการรักษาทางการแพทย์แล้ว โภชนาการที่เหมาะสม คือหนึ่งในเสาหลักสำคัญที่จะช่วยให้ผู้ป่วยมีพละกำลังในการต่อสู้กับโรค ฟื้นตัวจากการรักษา และเสริมสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

ผู้ป่วยมะเร็งหลายท่านอาจประสบปัญหาการเบื่ออาหาร น้ำหนักลด หรือมีภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอ ภูมิคุ้มกันลดลง และตอบสนองต่อการรักษาได้ไม่ดีเท่าที่ควร ดังนั้น การทำความเข้าใจหลักการโภชนาการที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

ทำไมโภชนาการจึงสำคัญสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง?

  • เสริมสร้างพละกำลัง: ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอในการทำกิจกรรมประจำวัน และรับมือกับการรักษาที่อาจทำให้เหนื่อยล้า
  • ฟื้นฟูร่างกาย: สนับสนุนการซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหายจากการรักษา เช่น เคมีบำบัด หรือรังสีรักษา
  • เสริมภูมิคุ้มกัน: ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งและการติดเชื้อต่างๆ ได้ดีขึ้น
  • ลดผลข้างเคียงจากการรักษา: การได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนสามารถช่วยบรรเทาอาการข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หรือแผลในปาก
  • รักษาน้ำหนักตัวที่เหมาะสม: ป้องกันภาวะน้ำหนักลดผิดปกติ ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในผู้ป่วยมะเร็ง
  • ปรับปรุงคุณภาพชีวิต: ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกดีขึ้น มีพลังงานมากขึ้น และสามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีคุณภาพ

หลักการโภชนาการที่ควรรู้และปฏิบัติ

การวางแผนโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็งควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อให้เหมาะสมกับชนิดของมะเร็ง ระยะของโรค และวิธีการรักษาที่กำลังได้รับ อย่างไรก็ตาม หลักการทั่วไปที่ควรรู้มีดังนี้:

1. เน้นอาหารครบ 5 หมู่

  • โปรตีน: เป็นสารอาหารสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ เนื้อเยื่อ และภูมิคุ้มกัน ควรเลือกแหล่งโปรตีนที่ดี เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ไข่ นม ถั่วเหลือง เต้าหู้ หรือผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
  • คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: ให้พลังงานที่ยั่งยืน เลือกข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ธัญพืชไม่ขัดสี เผือก มัน หรือฟักทอง
  • ไขมันดี: จำเป็นต่อการดูดซึมวิตามินบางชนิดและให้พลังงาน ควรเลือกแหล่งไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง หรือปลาที่มีไขมันสูงอย่างปลาแซลมอน
  • วิตามินและแร่ธาตุ: ได้จากผักและผลไม้หลากสี ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์และเสริมภูมิคุ้มกัน

2. กินผักและผลไม้ให้หลากหลาย

ผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่สำคัญ ควรเน้นผักใบเขียวเข้ม ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้ที่มีสีสันสดใส เพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลาย

3. ดื่มน้ำให้เพียงพอ

น้ำมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย ช่วยในการขับของเสีย และป้องกันภาวะขาดน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย

4. จัดการกับผลข้างเคียงจากการรักษา

  • คลื่นไส้/อาเจียน: ลองแบ่งมื้ออาหารเป็นมื้อเล็กๆ แต่บ่อยขึ้น หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลิ่นฉุนหรือมันมาก
  • เบื่ออาหาร: ลองเลือกอาหารที่ชอบ เตรียมอาหารที่มีสีสันน่ารับประทาน หรือใช้เครื่องปรุงสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ
  • แผลในปาก: เลือกอาหารอ่อนนุ่ม เคี้ยวง่าย หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด หรือร้อนจัด
  • ท้องเสีย/ท้องผูก: ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อปรับเปลี่ยนอาหารและอาจพิจารณาการเสริมใยอาหาร

5. หลีกเลี่ยงอาหารที่ควรระมัดระวัง

  • อาหารดิบหรือไม่สุก: เช่น เนื้อดิบ ไข่ดิบ หรืออาหารทะเลดิบ เนื่องจากเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
  • อาหารแปรรูปสูง: มีไขมัน โซเดียม และน้ำตาลสูง ควรจำกัดปริมาณ
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: อาจส่งผลเสียต่อตับและไต และอาจทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด

สมุนไพรและอาหารเสริมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง: ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเสมอ

ในปัจจุบัน มีข้อมูลเกี่ยวกับสมุนไพรและอาหารเสริมมากมายที่อ้างว่ามีสรรพคุณในการรักษามะเร็งหรือช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่สุดคือการปรึกษาแพทย์ผู้รักษาก่อนการใช้สมุนไพรหรืออาหารเสริมใดๆ

  • การเสริมฤทธิ์หรือหักล้างฤทธิ์ยา: สมุนไพรบางชนิดอาจทำปฏิกิริยากับยาเคมีบำบัด หรือยารักษาโรคอื่นๆ ทำให้ประสิทธิภาพของยาลดลง หรือเพิ่มผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์
  • ผลต่อร่างกาย: สมุนไพรบางชนิดอาจมีผลต่อการทำงานของตับ ไต หรือระบบอื่นๆ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยมะเร็งที่มีภาวะร่างกายไม่แข็งแรง

การตัดสินใจใช้สมุนไพรหรืออาหารเสริมควรอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่น่าเชื่อถือ และอยู่ภายใต้การดูแลของบุคลากรทางการแพทย์ เพื่อความปลอดภัยและประโยชน์สูงสุดของผู้ป่วย

โภชนาการเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลผู้ป่วยมะเร็งที่ซับซ้อนและต้องพิจารณาปัจจัยหลายอย่าง การทำงานร่วมกันระหว่างผู้ป่วย ญาติ และทีมแพทย์หรือนักโภชนาการ จะช่วยให้ผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเหมาะสมที่สุด เพื่อเสริมสร้างพลังกายและพลังใจในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

หากคุณหรือคนที่คุณรักกำลังเผชิญกับโรคมะเร็ง และมีข้อสงสัยเกี่ยวกับโภชนาการ อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสม

 

หากมีปัญหาสุขภาพผู้ป่วยมะเร็ง เราคืออีกหนึ่งทางออก ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยกลับมาใช้ชีวิตปกติได้อีกครั้ง ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ โปรดคลิก inbox Facebook ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง

อาหารผู้ป่วยะมเร็ง
การรักษาผู้ป่วยมะเร็ง
การดูแลผู้ป่วยมะเร็ง

ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็งแห่งประเทศไทย 213/5 อาคารอโศกทาวเวอร์ ชั้น 6 ถ.สุขุมวิท 21(อโศก) แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 1011

Copyright © 2021 www.siamca.com ขอสงวนสิทธิ์ ในการนำรูปภาพ หรือ ข้อความในเว็บไซต์ ไปเผยแพร่ หรือ ทำซ้ำ จะต้องได้รับการอนุญาตก่อนจึงจะกระทำได้