ยำถั่วพู
วันที่ 04-10-2011 | อ่าน : 6453
ยำถั่วพู
เครื่องปรุง
ถั่วพู 200 กรัม
เนื้อหมูนึ่งแล้วหั่นเล็กๆ 75 กรัม
มะพร้าว 50 กรัม
หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำพริก
พริกแห้งคั่ว 1 เม็ดเล็ก
หอมเผา 2 หัวเล็ก
กระเทียมเผา 1 หัวเล็ก
นำทั้ง 3 อย่างโขลกรวมกันให้ละเอียด
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ถั่วพูต้ม 3 นาที ตักขึ้นหั่นเล็กๆ
2. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คั้นให้ได้ ¼ ถ้วยตั้งไฟให้เดือด
3. ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว กับน้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน
4. ผสมถั่วพู เนื้อหมู กะทิ กับน้ำปรุงรสเข้าด้วยกัน ใส่หอมเจียว ถั่งลิสงคั่วคลุกให้เข้ากันจัดเสิร์ฟ
ประโยชน์ของถั่วพู
ถั่วพูช่วยบำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการปวดเมื่อย แก้ตัวร้อน ลดไข้
หากมีปัญหาสุขภาพผู้ป่วยมะเร็ง เราคืออีกหนึ่งทางออก ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยกลับมาใช้ชีวิตปกติได้อีกครั้ง ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ โปรดคลิก inbox Facebook ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง
อาหารผู้ป่วยมะเร็ง
ผู้พิชิตมะเร็ง
การตรวจวินิฉัยมะเร็ง
